Кулінарний рецепт

Товсті дріжджові млинці

(19 коментарів)

Кухар
Віра Лапенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Товсті, дріжджові млинці з пшеничного борошна та борошна із макухи кунжуту, з ваніллю. Млинці на сніданок з протертою журавлиною.

Дуже смачні та ситні, ароматні та душевні млинці на дріжджах. Робляться просто і швидко, втім, як і поїдаються!

Рецепт: Толстые дрожжевые блины food synergy - foodsyn.com

Подаємо та насолоджуємося!
Спробуйте! Скоро масляний тиждень!

Для приготування рецепта товсті дріжджові млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно млинне	2 ст. л.
Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Дріжджі	1 ч. л.
Журавлина	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	200 мл
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сіль	1/8 ч. л.
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування товсті дріжджові млинці з фото та порадами

Молоко підігріла та 100 мл вилила в посуд.
Розвела 1 ч л сухих дріжджів у молоці, додала цукор та 50 г борошна пшеничного. Віночком з'єднала і на 15 хвилин поставила у тепле місце. Я грію духовку для цього, зовсім небагато і ставлю опару в посуді в нього.
Пшеничне борошно з'єднала з кунжутною з макухи.
Додала ванільний цукор.
Дістала опару, долила молоко, що залишилося, і розбила туди яйце, налила соняшникової олії і віночком, постійно помішуючи додала борошно.
Посолила щіпкою солі, ще раз розмішала і знову поставила на 15 хвилин у тепле місце.
Смажимо млинці. У мене сковорода антипригарна і не потребує підмазування. На один млинець я наливала тіста половинку кухаря. Смажимо млинець з одного боку. Ось такий гарний і пухирчастий вийшов млинець із дріжджами САФ-МОМЕНТ.
Перевертаємо та досмажуємо до готовності.
Поки смажилися млинці, зробила журавлинний, простий соус. Розморозила журавлину і розбила її в блендері із цукровою пудрою.
З цієї кількості тесту вийшло 6 шт товстих млинців D-15 см приблизно.