Кулінарний рецепт

Винний мусc

Name: Винний мусc
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вино біле напівсолодке 80 г; Жовток яєчний 4 шт; Куряче яйце 1 шт; Цукрова пудра 120 г

(15 коментарів)

Кухар
Ярослава Антосенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Мусс можна подавати в гарячому та охолодженому вигляді. Ніжний, повітряний... одне задоволення! Рецепт із книги "Світова кухня".

Рецепт: Винный мусc food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта винний мусc необхідні ці інгредієнти

Вино біле напівсолодке (4 чарки)	80 г
Жовток яєчний	4 шт
Куряче яйце	1 шт
Цукрова пудра	120 г

Покроковий рецепт приготування винний мусc з фото та порадами

У великій каструлі зігріти воду для водяної лазні.
Жовтки, яйце та цукрову пудру змішати електричним міксером.
Миску вставити в киплячу воду і потроху підливати вино, продовжувати збивати.
Поки мус не спіниться.
Розлити мус по 4 келихи.
За бажанням у винну піну можна додати ваніль або натерту лимонну, апельсинову цедру.
Мусс однаково смачний і теплому, і холодному вигляді. Якщо передбачається подати його холодним, вийміть миску з водяної лазні і заважайте мус до тих пір, поки він не охолоне. Винний мус подавати зі здобним печивом.