Кулінарний рецепт

Шоколадний сорбет

(63 коментарів)

Кухар
Мирослав Гуренка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги традиційний десерт у полегшеній весняній інтерпретації. Прохолодний, освіжаючий та шоколадно-шоколадний сорбет не містить ні молочних продуктів, ні яєць. Підійде також тим, хто дотримується посту, за умови використання шоколаду без молока та тваринних жирів.

Рецепт: Шоколадный сорбет food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадний сорбет необхідні ці інгредієнти

Вода	500 мл
Какао-порошок	30 г
Цукор	60 г
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний сорбет з фото та порадами

Отже, все дуже просто! Воду із цукром довести до кипіння.
Шоколад поламати на шматочки і з'єднати з какао в глибокій ємності.
Залити шоколад одержаним киплячим цукровим сиропом, почекати рівно 1 хвилину і перемішати віночком до однорідності. Залишити нашу суміш у спокої до повного остигання. Потім переставити у холодильник на 30-60 хвилин.
Далі в хід пускаємо диво техніки – мороженицю. Хвилин на 30, у мене було готове вже через 20 хвилин, тому що я робила половину порції. Після праці морозива, якщо Ви віддаєте перевагу, як я, сорбет пом'якше, тоді можна приступати до сервіровки, інакше - перекладіть його в контейнер і морозилку на 1 годину і більше.