Долма куряча

• 

  На жаль, не встиг сфотографувати весь процес, тому просто опишу:
  1) Видалити кістку зі стегна або стегенця. Зайвий жир також можна видалити. Змішати всі спеції та додати в курку. Дати промаринуватися годинку.
  2) Відварити рис до готовності. Посолити під час приготування.
  3) Нарізати гриби на скибочки і обсмажити на олії. злегка посолити.
  4) Викласти курку шкіркою вниз на плівку, накрити плівкою і відбити гладкою стороною молотка.
  5) Взяти касушку або салатницю відповідного розміру (на фото вона видно). Укласти туди курку, щоб вона покрила її повністю. У мене були маленькі стегна, тому я використав по два на одну долму.
  6) Першим шаром укладаємо скибочку сиру, потім гриби і потім рис. Рису ставимо стільки, щоб ми змогли це все загорнути. Загортаємо все зверху шматочками курки, що стирчать.
  7) На деко стелимо папір для випікання і змащуємо його маслом.
  8) Беремо нашу касушку (салатницю) і акуратно перевертаємо вміст на лист. можна зверху трохи змастити маринадом, що залишився.
  9) Готуємо в духовці при 200 градусах до рум'яної скоринки.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар