Кулінарний рецепт

Піца "Домашня"

(27 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Рецепт не зовсім правильної піци, але від цього не менш коханої у нашій родині. Основа для піци – прісне тісто. Тому у вас вона займе часу не більше, ніж пиріг. Начинка може бути оп==на ваш вибір. Я пекла з ковбасою, м'ясом, рибою. Виходить смачно. Цю піцу я пекла до приїзду друзів сина. Того дня я запропонувала їм обід у італійському стилі. Паста, піца. Хто хоче солодке – кава з тірамісу. Вони збиралися дивитися футбол, але чомусь не пішли до спортбару і залишилися матч дивитися вдома. Рецепт з книги Д. Донцової "Кулінарна книга ледарки" №1. До речі, на мій погляд вона найвдаліша. Рецепт трохи підредаговано мною. Син з дитинства вважає за краще піцу на прісному тесті дріжджової основі.

Ледве не забула: на форму діаметром 28 см треба подвійна порція.

Для приготування рецепта піца "домашня" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Сир твердий	50 г
Сметана	3 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Томатна паста	3 ст. л.
Філе куряче	1 шт
Цукор	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца "домашня" з фото та порадами

Змішати яйце, сметану та кефір.
Всипати борошно (1-1,5 скл.), сіль, цукор. Додати соду, погашену оцтом і перемішати. Залишити тісто дозрівати на столі на 10-15 хвилин.
У круглу силіконову форму викласти тісто. Розрівняти, змастити томатною пастою, зверху викласти нарізане філе куряче, нарізаний помідор і перець.
Сир натерти на тертці та посипати піцу. Поставити в розігріту до 180С духовку.
Випікати приблизно 30 хвилин.
Подавати гарячою.
Приємного апетиту!