Російська паска

Розчиніть дріжджі Саф-Момент для здоби в теплому молоці 38 °С.
Збийте яйця з цукром, сіллю, корицею та кардамоном. Додати ром.
Змішайте з борошном та молоком.
Додайте|добавляйте| розм'якшене масло|мастило| і починайте замішувати тісто. Щоб воно під час замісу не прилипало до рук, змастіть руки олією.
Коли тісто стане однорідним, додайте цукати, цедру, крупно подрібнені горіхи та родзинки.
Дайте постояти тесту 30 хвилин у теплому місці.
Змастіть форму для паски олією, заповніть її на 1/3 і дайте піднятися ще на 1/3 обсягу форми.
Змастіть поверхню паски яйцем.
Випікайте перші 20 хвилин за 170 -180 °З, потім ще 25 -30 хв за 150 -160 °З.
Готову паску посипте цукровою пудрою.