Кулінарний рецепт

Фріттата "Осінні фарби"

(12 коментарів)

Кухар
Алла Давидюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Фріттата - італійський омлет, який готують з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м'яса. Зазвичай фрітта готують на плиті, потім доводять до готовності в духовці. Це ситний, смачний омлет, що ідеально підходить для сніданку.

Для приготування рецепта фріттата "осінні фарби" необхідні ці інгредієнти

Асорти овочеве (у мене суміш із моркви, броколі, кукурудзи, горошку в стручках)	150 г
Куряче яйце	4 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець солодкий червоний	30 г
Сіль	1 шт
Цибуля-шалот	2 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування фріттата "осінні фарби" з фото та порадами

Цибулю-шалот почистити і порізати півкільцями, почистити часник порізати кубиками.
Печений маринований перець або в'ялені томати порізати невеликими кубиками.
Нагріти сковороду на середньому вогні, розігріти олію, обсмажити цибулю та часник, додати овочеве асорті, і злегка обсмажити.
Яйця вбити в миску, злегка посолити, додати майонез, за допомогою віночка добре збити.
Виливаємо збиті яйця у форму для запікання. Поступово викладаємо овочі. Випікаємо на духовці розігрітої і 180 градусів 15-20 хвилин.