Кулінарний рецепт

Омлет з тамариском та м'ятою

(15 коментарів)

Кухар
Євгенія Квітка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже смачний сніданок! Тамариск (у моєму випадку) - трав'яниста рослина солонуватого смаку, що росте на морських узбережжях. Дуже приємна на смак трава надала неповторну нотку ранковому омлету!

Смачного!!!

Для приготування рецепта омлет з тамариском та м'ятою необхідні ці інгредієнти

Зелень	400 г
М'ята	1/2
Масло оливкове	45 мл
Помідор	2 шт
Сіль	за смаком
Сосиска	80 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування омлет з тамариском та м'ятою з фото та порадами

Очищаємо траву від твердих ділянок, миємо. Опускаємо тамариску в киплячу підсолену воду на 4 хв, потім відкидаємо в друшляк, даємо добре стекти воді.
В омлетниці розігріваємо масло, кидаємо часник, який нам дасть аромат, викладаємо тамариску і обсмажуємо 2-3 хв.
Додаємо дрібнопорізаний помідор. Солимо і перчимо. Протягом 2-3 хв. перемішуємо з тамариском. На цій стадії видаляємо часник із сковороди.
Наступним до сковороди відправляються сосиски та дрібнонарізана м'ята. Перемішуємо.
Яйця збити вилкою, сіль-перець, виливаємо в омлетницю. Закриваємо кришкою та готуємо 2-3 хв, перевертаємо омлетницю та готуємо ще 2-3 хв.
Подаємо гарячий омлет, супроводжуємо шматочками сиру фета.