Кулінарний рецепт

Яєчна піца

(62 коментарів)

Кухар
Валентина Воловенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Вже не знаю, як точніше назвати цей винахід... Можна і "яєчна запіканка", можна і "яєчний пиріг"... Кому як подобається. Але запевняю, гірша чи краща ця страва від цього не стане.

Для приготування рецепта яєчна піца необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ч. л.
Вершкове масло	3,5 ст. л.
Куряче яйце	8 шт
Молоко	1/2 скл.
Сир твердий	100 г
Сметана	3/4 скл.
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування яєчна піца з фото та порадами

Зварити 6 яєць. Почистити
та окремо натерти жовтки та білки.
Приготувати соус.
Для цього змішати сметану з борошном, додати сирі яйця, молоко, олію, половину сиру (натерти на тертці) та сіль-перець за смаком. Все ретельно перемішати до однорідності.
На невеликому вогні, постійно помішуючи, довести до кипіння.
Соус не повинен бути дуже густим.
Вогнетривку форму (або сковорідку) змастити олією, посипати сухарями та викласти половину соусу. Зверху частина жовтка, потім частина білка.
Так чергуємо, поки не закінчаться терті яйця. Кожен шар трохи присолюємо і перчимо. Можна і майонез промазати. Але яйця липнуть до ложки ...
Закінчуємо це творіння соусом і половиною тертого сиру, що залишилася.
Запікати в духовці при t * 220 * З приблизно 35 хвилин. До появи золотистої скоринки.
Дати повністю охолонути, посипати зеленню та нарізати на шматочки.
Ось такий пиріжок-піца ;-) ;-)