Кулінарний рецепт

Сендвіч з яєчним дипом

(49 коментарів)

Кухар
Анастасія Хороших

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Легкий, і водночас ситний, сендвіч. Ніжна яєчна паста, зерна гірчиці, свіжість огірка... це смачно! Готую досить часто. Можна приготувати яєчний дип наперед і тоді смачний сніданок, або перекус на пікніку, буде готовий за лічені хвилини! Рецепт побачила у користувача Alisia на форумі гудкука. Згодом з'явилися модифікації рецепту: канапе на житньому хлібі з яєчним дипом та оселедцем, і бутерброд з житнім хлібом, яєчним дипом та помідорами.

Для приготування рецепта сендвіч з яєчним дипом необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 шт
Огірок	1 шт
Спеції	1 шт
Хліб	6 скиб.

Покроковий рецепт приготування сендвіч з яєчним дипом з фото та порадами

Яйця натерти на дрібній тертці.
Додати дижонської гірчиці (із зернами) на смак, сіль, перець і трохи легкого майонезу.
Гірчицю можна взагалі не класти, якщо не любите. Я люблю, тому кладу неповну столову ложку, спробуйте почати з неповної чайної ложки, щоб зрозуміти, наскільки вам подобається цей смак. Легкий майонез можна замінити м'яким вершковим сиром і відрегулювати гостроту гірчицею, сіллю та перцем.
Все перемішати, виходить яєчна паста.
Можна збити паштет блендером, тоді консистенція буде ніжніша, однорідніша, паштетообразная. Мені більше подобається.
Виходить яєчний соус-дип. Ну а якщо дип, значить чудово підходить для макання шматочків овочів, хліба, м'яса. Знову ж таки, ідея для вечірки чи пікніка!
Далі використовуємо цей паштет на власний розсуд!
Я пропоную 3 варіанти:
Варіант 1. Сендвіч з яєчним дипом та огірком.
Для цього ріжемо огірок тонкими смужками. Пропоную скористатися овочечисткою, виходять дуже рівні слайси.
Хліб для сендвічів намазати досить густо яєчним дипом. На одну половинку покласти скибочки огірка.
Накриваємо другим шматочком хліба. Сендвіч з яєчним дипом та огірком готовий.
Зі зазначеної кількості продуктів, виходить 6 великих закритих сендвічів.
Можна використовувати білий молочний хліб, розрізати сендвіч навскіс, вийдуть ось такі трикутники.
Приємного апетиту!
Варіант 2.
Бутерброд на житньому хлібі з яєчним дипом та помідором.
Ситно, смачно! Дуже гарне поєднання продуктів.
Варіант 3.
Канапе на житньому хлібі з яєчним дипом та оселедцем.
Тут я пропоную нарізати житній хліб на невеликі скибочки, квадратики, прямокутники. Намазати яєчним дипом, посипати зеленою цибулею і укласти зверху шматочки солоного оселедця. Закріпити шпажками. Дуже приємна та цікава закуска під горілку, наприклад.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!