Кулінарний рецепт

Ковбойські "Гамбургери"

(58 коментарів)

Кухар
Раїса Борзенка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Сьогодні в меню у ковбоя Гамбургери!

Хочу висловити Оксані подяку за допомогу

Для приготування рецепта ковбойські "гамбургери" необхідні ці інгредієнти

Бульйон (овочевий)	300 мл
Жовток яєчний	2 шт
Листя салату	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Рис	150 г
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування ковбойські "гамбургери" з фото та порадами

Нам знадобиться рис Акватика color mix (суміш коричневого, червоного та дикого).
Рис підсмажити на сухій сковороді протягом 2 хвилин.
Потім влити овочевий бульйон і варити до готовності, рис повинен бути трохи в'язким. Дати йому охолонути.
До рису додати сметану, яєчні жовтки, посолити і поперчити.
Деко застелити пергаментним папером.
На папір за допомогою ложки викласти рис у вигляді оладок. Поставити у холодильник.
Болгарський перець та моркву нарізати смужками. Я взяла замість однієї моркви дві маленькі. Як бачите на фото, мені допомагав мій маленький ковбой, куди ж без нього.
Приготувати овочі в розігрітій з олією сковороді. Овочі не повинні бути надто м'якими, повинні добре тримати форму.
У розігрітій до 180 градусів духовці випікати рисові галети протягом 10-15 хвилин. Дати їм охолонути.
Спорудити "башту" у вигляді гамбургера.
Кожна порція повинна складатися з трьох галет, між якими тушковані овочі та листя салату.
Можна подавати голодним ковбоям, бажано з холодним пивом!