Спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Кулінарний рецепт

Спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Name: Спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 ст. л.; Вершки 250 мл; Вершкове масло 4 ст. л.; Квітки 15 шт; Паста 300 г; Соєвий соус 4 ст. л.; Шинка 80 г

(56 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Якщо у вас на дачі утворилося багато порожніх чоловічих квіток гарбуза або цукіні, не поспішайте їх просто викидати, з ними можна приготувати багато смачних страв. В Італії страви з ними досить популярні, на ринках та в магазинах вони продаються на кожному кроці. Квітки мають ніжний смак і текстуру і внесуть приємну особливість у страви.

Ідею використання квіток гарбуза у поєднанні з прошутто взяла у Елли Мартіно. І хоча початковий рецепт я значно змінила, таки вважаю за необхідне вказати авторство.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вершки	250 мл
Вершкове масло	4 ст. л.
Квітки	15 шт
Паста	300 г
Соєвий соус	4 ст. л.
Шинка (пармська, прошутто крудо, можна замінити звичайною шинкою)	80 г

Покроковий рецепт приготування спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. з фото та порадами

1. У каструлю налити достатню кількість води і відварити спагетіні в підсоленій воді до стану "альденте". Одночасно прошутто крудо (пармську шинку) нарізати невеликими квадратиками.
2. Квітки промити, якщо необхідно (дуже акуратно, вони ніжні, я зазвичай використовую вологу ганчірочку), злегка обсушити і розрізати на 4 частини.
3. У двох ложках вершкового масла трохи спасерувати прошутто, додати квітки і спасерувати ще протягом двох хвилин.
4. Розтопити дві ложки олії, що залишилися, і обсмажити в ньому борошно до золотистого кольору. Влити вершки чи молоко, додати ложку соєвого соусу та варити на середньому вогні до загусання. Але не потрібно загущати надто сильно, інакше паста вийде сухою.
5. Змішати соус і прошутто з квітками. Додати все до спагеттіні і ретельно перемішати.
6. За бажання прикрасити листочками базиліка і відразу подавати.

Скільки часу потрібно готувати страву спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

20 хвилин

До якої кухні світу належить страва спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. з рецепту?

Який смак у страви спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

Яке призначення у страви спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками., коли краще її готувати?

Теги	обід

Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецепт

Рецепты простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»

ЛИЛИЯ из Белково-Заварного Крема

10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

ШАКШУКА с ОСЬМИНОГОМ 🥘 Израильская яичница от КАТИ СЕМЁНОВОЙ. SHAKSHUKA рецепт на сковороде.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Написати коментар

Спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Для приготування рецепта спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

До якої кухні світу належить страва спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

На скільки порцій розраховано страву спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. з рецепту?

Який смак у страви спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

Яке призначення у страви спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками., коли краще її готувати?

Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецепт

Рецепты простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»

ЛИЛИЯ из Белково-Заварного Крема

10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

ШАКШУКА с ОСЬМИНОГОМ 🥘 Израильская яичница от КАТИ СЕМЁНОВОЙ. SHAKSHUKA рецепт на сковороде.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Для приготування рецепта спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

До якої кухні світу належить страва спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

На скільки порцій розраховано страву спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками. з рецепту?

Який смак у страви спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.?

Яке призначення у страви спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками., коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецепт

Рецепты простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»

ЛИЛИЯ из Белково-Заварного Крема

10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

ШАКШУКА с ОСЬМИНОГОМ 🥘 Израильская яичница от КАТИ СЕМЁНОВОЙ. SHAKSHUKA рецепт на сковороде.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував спагеттіні з прошутто та гарбузовими квітками.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!