Яєчна локшина в устричному соусі

• 

  Підготуємо продукти. Моркву нарізати тонкою соломкою, м'ясо невеликими пластинками поперек волокон, цибулю -квадратами (приблизно 2 на 2 см), болгарський перець-соломкою.

• 

  Яєчну локшину зварити в підсоленій воді і промити холодною водою, додати|добавляти| трохи рослинної олії і перемішати.

• 

  Часник роздавити ножем, а потім дрібно нарізати. На сковороду з розпеченою олією кладемо часник, приблизно через хвилину додаємо м'ясо (у мене свинина), добре перемішуємо і смажимо поки м'ясо не посвітлішає.

• 

  Додаємо до м'яса моркву, перемішуємо, довго не смажимо, морква повинна залишатися трохи твердою.

• 

  У сковороду кладемо цибулю, болгарський перець та стручкову квасолю. Взагалі, в цьому рецепті можна використовувати будь-які овочі на свій смак, а також гриби.

• 

  Готуємо заправку. Змішуємо 1 ст. л цукру, 2 ст. л. устричного соусу та 2-3 ст. л. соєвого соусу. У мене устричний соус гострий. Якщо ви візьмете не гострий соус (такий теж буває), тоді разом із часником треба додати трохи стручкового перцю чилі на свій смак.

• 

  Додаємо заправку до м'яса з овочами, перемішуємо і недовго просмажуємо.

• 

  Яєчну локшину кладемо в сковорідку і добре перемішуємо. Виходить дуже смачна гостра страва.

• 

  Це я готувала вдруге з парною яловичиною. Приємного апетити1

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар