Кулінарний рецепт

Форшмак картопляний

(12 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже цікава запіканка. Смачна, хоч і незвичайна. З хрусткою скоринкою. Можна їсти, як у холодному, так і гарячому вигляді. Ідея підглянута в інтернеті.

Для приготування рецепта форшмак картопляний необхідні ці інгредієнти

Батон (без кірочок)	100 г
Горіх мускатний	за смаком
Картопля	350 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1,5 ст. л.
Молоко	160 мл
Петрушка	1/2 пуч.
Сметана	120 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Сухарі паніровочні	6 ст. л.
Філе рибне	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування форшмак картопляний з фото та порадами

Батон, булочку чи хліб без скоринок замочити у молоці.
Філе оселедця дрібно порізати.
Соєвий соус "Kikkoman" влити в ємність.
Вбити туди яйця, налити сметану. Розмішати.
Яблуко почистити і натерти на дрібній тертці.
Цибулю порізати кубиком і посмажити.
У посуд висипати цибулю, покласти віджатий м'якуш і відварену без солі картопля.
Розім'яти.
Додати оселедець та яблуко.
Влити заправку і добре перемішати. Сіль я зовсім не додавала.
Покласти нарізану петрушку, поперчити та додати мускатний горіх. Все перемішати.
Форму для запікання змастити олією та посипати сухарями.
Викласти у форму форшмак, розрівняти та посипати сухарями.
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.