Кулінарний рецепт

"Квіти осені"

(9 коментарів)

Кухар
Інна Борзенка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Спокусливий тортик у французькому стилі з горіховою начинкою frangipane у вітчизняній інтерпретації порадує будь-кого і здивує кожного не лише восени.

Для приготування рецепта "квіти осені" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	3 шт
Мигдаль	200 г
Фрукти	1 шт
Цукор коричневий	200 г
Яблуко	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування "квіти осені" з фото та порадами

Ось все, що нам потрібно!
(Квіти обов'язкові для настрою та натюрморту!!!)
У просіяне борошно натираємо на великій тертці масло, додаємо цукор і втираємо до утворення крихти. Додаємо жовток, замішуємо тісто.
Тісто загортаємо в харчову плівку та прибираємо в холодильник на півгодини.
Розгортаємо тісто, укладаємо у форму для випічки, проколюємо вилкою, щоб тісто не піднімалося, випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.
Робимо горіхову начинку. Збиваємо олію з цукром, додаємо яйця, потім горіхи та борошно, збуємо в блендері. Коричневий цукор додасть начинці ніжного смаку карамелі.
На корж, що остигнув, викладаємо горіхову начинку, прикрашаємо яблуками і фруктами (ягодами), крихтою з залишків тіста. Випікаємо при 180 градусах 30 хвилин.
Готовий торт посипаємо коричневим цукром "Містраль". Бурштинові кристали цього цукру зроблять смак фруктів цікавішим, а зовнішній вигляд оригінальнішим.