Кулінарний рецепт

Гриби під шубою

(32 коментарів)

Кухар
Олена Алещенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Рецепт салату із сушеними грибами. Ми з чоловіком затяті грибники, тож запаси сушених грибів у нашому домі не закінчуються. З ними я готую такий смачний салат. Доступні інгредієнти, які завжди є під рукою. Особливість цього салату - те, що готувати його треба напередодні, щоб шари просочилися. Дуже смачно!

Для приготування рецепта гриби під шубою необхідні ці інгредієнти

Гриби	1 скл.
Картопля	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	200 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування гриби під шубою з фото та порадами

Беремо приблизно склянку сушених грибів.
Гриби заливаємо водою та залишаємо на дві години. Потім відварюємо 30 хвилин.
Цибулю подрібнюємо.
Коли гриби охолонуть, ріжемо їх на невеликі шматочки і обсмажуємо на олії з однією цибулею (20 хвилин).
Часник пропускаємо через часнику і змішуємо з майонезом.
Картопля, морква, яйця чистимо, гриби остудити.
Викладаємо салат шарами. Перший шар – картопля (трьом на великій тертці), змащуємо майонезом.
Наступний шар – обсмажені гриби.
Далі - друга подрібнена цибулина. Змащуємо майонезом.
Наступний шар - морква, натерта на дрібній тертці. Майонез.
Останній шар – терті на дрібній тертці яйця.
Розрівнюємо салат, змащуємо майонезом.
Прикрашаємо журавлиною.
Приємного апетиту.