Кулінарний рецепт

Полуничний мус

Name: Полуничний мус
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Желатин 8 г; Лимон 1 шт; Полуниця 750 г; Цукор 2 ст. л.

(62 коментарів)

Кухар
Борис Борищенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачний та корисний десерт, що не вимагає великої кількості інгредієнтів та простий у приготуванні, що дуже актуально влітку!

Бажаю Вам приємного апетиту та чудового літа!

Рецепт: Клубничный мусс food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта полуничний мус необхідні ці інгредієнти

Желатин	8 г
Лимон	1 шт
Полуниця	750 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування полуничний мус з фото та порадами

З лимона вичавлюємо сік. Желатин замочити за інструкцією на упаковці.
500 грам полуниці пюруємо за допомогою стаціонарного або занурювального блендера, додаємо лимонний сік та цукор за смаком, пропоную почати з 1 ст. л., можна обійтися і без нього, залежить від ваших смакових уподобань та солодощі ягоди, втім, пробуйте.
Полуничну суміш підігріти до появи першої бульбашки. Зняти з вогню, додати віджатий желатин (якщо він листовий), помішувати до його розчинення.
Розлити по порційним стаканчикам і відправити в холодильник до повного застигання, у мене застигало всю ніч.
Перед подачею, що залишилися 250 гр полуниці дрібно нарізати і покласти зверху, так само можна використовувати листочки м'яти для прикраси.