Кулінарний рецепт

Листкові рисові булочки

(15 коментарів)

Кухар
Маргарита Повалій

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Як же ми любимо побалувати себе чимось смачним та оригінальним і завжди знаходимося у пошуку подібних страв. Ці булочки з рисовими пластівцями та медом належать до цієї категорії страв. Адже не дарма кажуть – «Рис – життєва сила сходу».

Рецепт: Слоеные рисовые булочки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта листкові рисові булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Дріжджі	2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Мед	4 ст. л.
Молоко	300 мл
Пластівці рисові	150 г
Сіль	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування листкові рисові булочки з фото та порадами

Нам потрібні рисові пластівці, що не вимагають варіння.
Пластівці заллємо гарячим молоком 200 мл і залишимо набухати.
Охолоджені пластівці подрібнимо в блендері.
У цю масу додамо яйце, олію, сіль.
Додамо цукор і увіллємо 100 мл теплого молока.
Потім додамо борошно з дріжджами та замісимо м'яке тісто. Тісто залишимо підходити в тепле місце до збільшення обсягом в 2 рази.
Тісто, що підійшло, обомнемо і розкотимо в пласт 5 мм.
Склянкою з тіста виріжемо кружечки.
Кожен кружальце злегка змащуємо медом.
Зверху ще один кружальце, теж змащуючи медом.
Складаємо в стоси по три штуки.
Викладаємо булки на лист і ставимо розстоюватися на 45 хвилин.
Зверху булочки я змастила жовтком, змішаним із столовою ложкою молока.
Випікаємо в розігрітій духовці за температури 180 градусів до готовності.