Кекси з кабачків із копченими сосисками

• 

  Цибулю дрібно порізати і почати обсмажувати на розігрітій сковороді.

• 

  До цибулі додати порізані кружальцями копчені сосиски. Обсмажити 1-2 хвилини та остудити.

• 

  Кабачок очистити від шкірки, вийняти м'якоть і потерти на великій тертці. Потім максимально віджати від зайвої рідини, щоб тісто не вийшло занадто рідким.

• 

  До віджатого кабачка додати обсмажену цибулю і сосиски, намагаючись, щоб жир, що витопився з сосисок, не потрапляв у тісто, інакше воно буде занадто жирне.

• 

  Розбити в тісто 2 яйця.

• 

  Додати в тісто цукор, сіль та розпушувач.

• 

  Додати в тісто борошно та спеції.

• 

  Вимішати тісто і додати до нього порізаний четвертинками кілець солодкий перець.

• 

  Форму для кексів ретельно змастити олією, і розкласти тісто, заповнюючи форми на три чверті від об'єму. Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів, до зарум'янювання верхньої скоринки. Потім, дати трохи охолонути і обережно витягти кекси з форм.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар