Кулінарний рецепт

Вафлі «Вершкові»

(57 коментарів)

Кухар
Світлана Макогоненка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Якщо у Вас збереглася «радянська» побутова техніка або Ви придбали сучасну «вафельницю», пропоную досить простий за складом рецепт, але смак і якість приготовлених вафель Вас неодмінно порадує. Хрумкі вафлі з ніжним вершковим кремом чудово підходять до тихих сімейних чаювання. Рецепт тесту для цих вафель я взяла роки два тому із сайту, назва якого у мене не збереглася. Так що рецепт «чийсь», виконання моe, ніжний крем, смачний і простий.

Для приготування рецепта вафлі «вершкові» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	300 г
Крохмаль картопляний	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	200 г
Молоко згущене	2 бан.
Сода	1/3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування вафлі «вершкові» з фото та порадами

Склад.
Змішуємо яйця, молоко, що згущує, гашену соду.
Маргарін розтопити, я це роблю в мікрохвильовій печі.
Виливаємо маргарин до приготовленої суміші та ретельно перемішуємо.
Додаємо до суміші крохмаль і борошно …
… перемішуємо, можна міксером…
Змащуємо розігріту вафельницю вершковим маслом, якщо ж у Вас тефлонове покриття, змащувати, мабуть, не треба.
Виливаємо тісто і …
…випікаємо вафлі.
Гарячу заготовку для вафлі загортаємо «трубочкою». І залишаємо остигати.
Поки вафлі остигають, збиваємо міксером варене згущене молоко і розм'якшене вершкове масло.
Наповнюємо кондитерський шприц кремом …
… та заповнюємо з обох боків вафлі вершковим кремом. Використовуйте найдовшу насадку на шприц для заповнення кремом вафель.
І приємного апетиту!