Кулінарний рецепт

Яблука, фаршировані печінкою

(39 коментарів)

Кухар
Віра Бездітко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Так, так, саме печінка. Натрапила на цей рецепт в інеті. Як завжди, шукаєш одне, а паралельно знаходиш ще щось. Довго я не могла зважитись приготувати. Погодьтеся, якось незвично їсти яблука не на десерт, а на друге. А потім подумала і вирішила: "А що, власне, я втрачу, якщо приготую кожному по 1 штучці?" Тим більше, що всі продукти доступні та є в наявності. Приготувала. І не шкодую. Всім сподобалось. Донька сказала просто – смачно. Чоловік – незвичайно, але смачно. І для мене це був найголовніший вердикт.

[size=5 ]ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!!![/size]

Для приготування рецепта яблука, фаршировані печінкою необхідні ці інгредієнти

Печінка куряча	300 г
Печериці	200-300 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування яблука, фаршировані печінкою з фото та порадами

Приготування починаємо з начинки.
Цибулю нарізати дрібніше і обсмажити до золотистого кольору.
Після додаємо нарізані гриби (теж дрібніші). І смажимо ще хвилин 5.
Після до цибулі та грибів додаємо дрібно нарізану печінку. Все це обсмажуємо близько 10 хвилин на середньому вогні. Обов'язково сіль, перець та спеції за смаком та бажанням.
Поки все обсмажується, ми маємо час приготувати яблука. З яблук зрізати верхівку. І чайною ложкою вийняти середину.
Половину вийнятої м'якоті нарізати і додати на сковороду. Обсмажити. Але цей крок можна пропустити.
Наприкінці додаємо сметану. Перемішуємо, знімаємо з|із| вогню.
Беремо яблука та фаршируємо нашою начинкою. Зверху посипаємо твердим натертим сиром.
Мені ось ліньки було терти його, і я накрила шматочками. Якось не дуже виглядало після приготування. Чи сир такий не дуже плавкий попався. Ставимо підготовлені яблука у форму для запікання, змащену олією. Наливаємо у форму 2-3 ложки води і відправляємо в гарячу духовку при t 200 хвилин на 20 або до тих пір, як сир розплавиться і стане золотистим. Можна потримати і довше. Чим довше у духовці, тим м'якше будуть яблука.
Ось такі яблука вийшли. Ось на цьому фото і видно, що я писала з приводу сиру.
Трохи остудити їх і можна їсти.
Чоловік та донька їли їх з картоплею-пюре.
А я ось із цим салатом /34756/
Смачно було.