Кулінарний рецепт

Хрусткі курячі палички

(26 коментарів)

Кухар
Дмитро Лімаренко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

У багатьох на святковому столі буде блюдо в клярі. Це може бути риба, м'ясо чи курочка. А це метушня з тістом та гарячою олією. Тому я хочу запропонувати вам простішу і не таку шкідливу закуску. Вона готується набагато швидше і з меншою кількістю олії. А зі столу вона зникає дуже швидко.

Для приготування рецепта хрусткі курячі палички необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	4 ст. л.
Петрушка	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Сухарі паніровочні	100 г
Філе куряче	300 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування хрусткі курячі палички з фото та порадами

Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
У чашу покладемо майонез, петрушку, сіль, розіб'ємо яйце, чорний перець і перемішаємо.
Філе вимиємо, обсушимо і поріжемо на довгі смужки. Бажано одного розміру та товщини.
Покладіть курячі смужки в яєчно-майонезну суміш і залишимо на 20 хвилин.
На сковорідку наливаємо олію та розігріваємо на середньому вогні. Потім виймаємо смужку та пануємо у сухарях. Найкраще їх брати дуже тонкого помелу. Кладемо на сковороду.
Обсмажуємо палички з двох сторін до готовності на повільному вогні. Це приблизно по 3-5 хвилин із кожного боку. Вони мають стати золотистими та хрусткими.
Викладаємо на тарілку та подаємо. Вони гарні як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Приємного апетиту.