Кулінарний рецепт

Тістечка "Ложечки"

(26 коментарів)

Кухар
Кіра Протосеня

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати вашій увазі цікаве доповнення до святкового столу – ложечки-тістечка з кремом із темного шоколаду. Це мій солодкий подарунок моєму Морозику Оленці (Lema) з вдячністю за її милі, душевні подарунки до Нового року для всієї моєї родини! Сподіваюся, ніжні, розсипчасті печиво припадуть і їй і вам до смаку.

}
Дякую за увагу!

Для приготування рецепта тістечка "ложечки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Вершки	75 мл
Вершкове масло	100 г
Горіхи кешью	3 ст. л.
Крохмаль	25 г
Малина	100 г
Цукор очеретяний	50 г
Цукрова пудра	2 ст. л.
Шоколад темний	75 г

Покроковий рецепт приготування тістечка "ложечки" з фото та порадами

Просіяти в миску борошно, крохмаль, додати цукор, перемішати. Нарізати вершкове масло|мастило| кубиками і ретельно вимішати тісто руками.
Заповнити силіконову форму (у вигляді ложечок) тестом, розрівняти його ножем і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин до світло-золотистого кольору.
Печиво повністю остудити у формі, потім акуратно вийняти, печиво дуже крихке.
Поки печиво остигає, приготувати крем. На водяній бані розтопити темний шоколад і влити тонким струмком вершки, ретельно перемішати.
Зняти крем із лазні та додати цукрову пудру, вимішати до однорідної маси. Горіхи обсмажити та роздробити. За допомогою кулінарного мішка викласти крем на ложечки та прикрасити подрібненими горіхами та малиною, посипати цукровою пудрою.