Кулінарний рецепт

Печиво з фісташками

Name: Печиво з фісташками
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Ванільний цукор 1 пакет.; Вершкове масло 200 г; Крупа манна 150 г; Молоко 4 ст. л.; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 шт; Фісташки 50 г; Цукор 60 г

(30 коментарів)

Кухар
Діана Морозюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Розсипчасте печиво з горіховим смаком із манної крупи. Ніжне, смачне, якщо прикрасити за новорічним, можна і на святковий стіл поставити.

Для приготування рецепта печиво з фісташками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	200 г
Крупа манна	150 г
Молоко	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Фісташки	50 г
Цукор	60 г

Покроковий рецепт приготування печиво з фісташками з фото та порадами

Фісташек було у мене лише половина потрібної кількості, тому додала 25 гр меленого мигдалю.
Тісто робиться просто і швидко:
змішати манку, борошно, цукор, сіль, ванілін, горіхи (1 ст.л. фісташок відкласти для прикраси) та розпушувач.
Влити молоко.
Додати шматочками холодну олію/маргарин.
Спочатку порубати муку|борошно| з|із| маслом|мастилом| за допомогою міксера або ножа, потім рукою замісити тісто, скачати в кулю, завернути в плівку і відправити на годину на холод.
Включаємо духовку на 180*С.
Тісто для зручності поділила на 4 частини. Поки з одного працюємо, решта лежать у холодильнику.
Тісто розкачати, нарізати трикутники або фігурки за допомогою форм.
Розкочувала на папері та накривши папером, тоді немає проблем із прилипанням тіста.
Випікати при 180 * З 12-15 хвилин до легкого золотистого кольору.

Коли печиво охолоне, прикрасити.
Я "малювала" глазур'ю (цукрова пудра + лимонний сік - до гладкої однорідної маси), поки глазур не висохла, прикрасила фісташками та цукровими бусинками.
Трикутнички стали схожими на новорічні ялинки :)
Печиво дуже розсипчасте з вираженим горіховим смаком.
Ще можна скласти печінки по дві, промастивши кисленьким джемом/варенням/конфітюром.