Кулінарний рецепт

Салат "Цікавий"

(28 коментарів)

Кухар
Любов Пінчук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Салат з авокадо з яловичиною та сметанною заправкою з хроном багатьох не залишить байдужими. Подати пропоную на зеленій тарілці.

Для приготування рецепта салат "цікавий" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Кріп	6 гілоч.
Куряче яйце	1 шт
Огірок	1 шт
Рис	300 г
Сіль	за смаком
Сметана	4 ст. л.
Хрін	2 ч. л.
Яловичина (відварена м'якоть)	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "цікавий" з фото та порадами

Авокадо розім'яти вилкою у тарілці.
Додати відварений рис.
Нарізати три гілочки кропу та відправити до рису з авокадо. Посолити на свій смак. Добре перемішати.
Формуємо з маси тарілочку з бортиками. Товщину регулюйте самі. У мене приблизно 0,5 см.
Яловичину ріжемо смужками і викладаємо на нашу зелену тарілку.
Змішуємо сметану з хріном, я використовую "Столовий" від ТМ МахеєвЪ. Дві столові ложки викладаємо на яловичину, розмазуємо.
Ріжемо гілочки кропу, що залишилися, і посипаємо зверху.
Огірок ріжемо невеликими смужками і відправляємо на кріп.
Варене яйце теж ріжемо смужками і викладаємо поверх огірка. Зверху промазати соусом зі сметани з хроном.
Прикрашаємо на свій смак, я прикрасила шматочками яйця та смужками червоної цибулі.
Салат збираємо перед подачею, щоби довго не стояв (2-3 години), авокадо має властивість темніти, і ви ризикуєте подати не на красивій зеленій основі, а на коричневій.