Мінтай з гарбузом у горщику

• 

  Наші інгредієнти: філе мінтая (будь-яка пісна біла риба), гарбуз, цибуля, зелень, кефір, сир та спеції
  Оскільки я готувала після роботи своїй зголоднілій сім'ї, то використовувала самий простий і швидкий варіант: все порізати, закласти в горщики та в духовку. А поки "горщик" вариться, можна встигнути перевірити уроки))

• 

  Філе риби ріжемо середніми шматочками, солимо перчим.
  Цибулю або ріжемо тоненькими півкільцями (тоненько, щоб встиг приготуватися), або за бажанням, ріжемо і обсмажуємо до золотистого кольору.
  Гарбуз – шматочками.
  

• 

  Закладаємо інгредієнти: шар цибулі, слідом філе мінта

• 

  Поверх укладаємо гарбуз. Присолюємо, посипаємо улюбленими спеціями та зеленню
  Можна страву урізноманітнити, додавши: морква вниз горщик, кабачок, картопля... Але це вже більше схоже на рагу з рибою, а мені подобається смак тільки з гарбузом))

• 

  Заливаємо кефіром. У цьому кроці прошу врахувати, що наша гарбуза дасть сік. Тому кефіру або трохи (щоб страва запікалося), або ллємо трохи більше і тоді виходить такий смачний бульйончик, солонувато - кислий.
  І посипаємо тертим сиром

• 

  Стрункими рядами відправляємо наші горщики в духовку.
  200 градусів на 30 хвилин.
  І гарбуз і рибка готуються швидко.
  Якщо ви захочете додати картоплю для більшої ситності, потрібно врахувати, що вона готується довше.

• 

  Через півгодини наша експрес-вечеря готова, уроки перевірені, сім'я нагодована і задоволена.
  Я люблю їсти прямо з горщика. Мамі виклала в тарілку, заразом вам показати, що ж вийшло

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар