Булочки на пару оригінальні "Баварські"

• 

  У теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор, яйце, щіпку солі, поступово додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто.

• 

  Залишити тісто підходити на 1 годину в тепле місце.

• 

  Тісто має збільшитися вдвічі. Обім'яти.

• 

  Готове тісто розділити на кульки, у мене вийшло 9 штук.

• 

  Залишити підходити хвилин на 15.

• 

  На сковороді з товстим дном розтопити шматочок вершкового масла|мастила| і влити півсклянки молока. Можна в молоко додати цукру та ванільної есенції за смаком.

• 

  Покласти булочки на сковороду і поставити на вогонь, обов'язково щільно закрити кришкою (ні в якому разі не відкривати!). Як закипить, вогонь зменшити до мінімуму.

• 

  Протягом 30 хвилин кришку не відкривати, а потім можна подивитися: верх у булочок при натисканні повинен бути пружним. Накрити кришкою (кришку
  витерти від вологи, щоб не капала на булочки), можна залишити до тих пір, поки булочки не вберуть всю рідину.

• 

  Готові булочки викласти на тарілку. Подавати з варенням, сиропом, компотом, автор в оригіналі - із заварним кремом.

• 

  Я їла з полуничним варенням, шалено смачно!

• 

  Булочки дуже добре пропеклися, низ виявився трохи засмаженим.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар