М'ясо, запечене у тісті

Беремо добрий шматок свинини 1,5-2 кілограми, бажано шию. Шпигуємо його часником, морквою, натираємо сіллю та чорним перцем. Залишаємо на якийсь час (можна на кілька годин, але бажано на ніч). Як пельменне тісто готувати писати не буду, на сайті дуже багато рецептів. Розкочуємо тісто, загортаємо в нього шматок м'яса, добре защипуємо і в духовку години на дві. Потім тісто відкриваємо та дістаємо наше м'ясо. Мені такий спосіб подобається набагато більше, ніж запікання у фользі. А тісто можна викинути, але... яке воно смачне, просочене м'ясним соком, із запахом часничка і моркви. Може для постаті та здоров'я таке тісто не дуже корисно, але повторюсь дуже смачно)