Кулінарний рецепт

Салат "Квітка"

(32 коментарів)

Кухар
Катерина Федоренко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Варіант смачного та ситного салату + ідея для подачі до свята.

[size=18 ]ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!![/size]

Для приготування рецепта салат "квітка" необхідні ці інгредієнти

Крекер	200 г
Майонез	1 шт
Оливки чорні	100 г
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт
Тісто листкове	1 шт
Філе куряче	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "квітка" з фото та порадами

Кількість інгредієнтів я дала приблизно, тому що сама роблю такі салати, як то кажуть, "на око". Нарізка також не має особливого значення.
Перець нарізати кубиками.
Оливки порізати за бажанням, але дуже велико.
Помідори – кубиками.
Курячі грудки порізати не дуже крупно (на жаль зробити фото нарізки грудки я забула, але на фото видно, що вона є). Змішуємо порізані овочі, оливки (трохи залишити) і грудинку + крекер (трохи його поламати, я це зробила вже після (також залишити для прикраси, якщо потрібно буде).)
Заправляємо майонезом, викладаємо в салатник.
Якщо ви збираєтеся подавати так, то викласти по колу залишки крекера (імітуючи пелюстки квітки) і в середину викласти відкладені оливки (це серединка)
Але можна подати ось у такому кошику.Якщо подача буде така, то залишати крекер і оливки не потрібно.
Салатну тарілку (скляну або керамічну) перевертаємо дном вгору, змащуємо зверху рослинним маслом і починаємо плести кошик: спочатку розкладаємо вертикальні смужки...
а потім горизонтальні, переплетаючи Зверху формуємо денце Ручку зробити у вигляді кіски + ще елементи декору (якщо бажаєте)
Зверху змащуємо кошик збитим яйцем, ставши їм салатник на лист, застелений папером (бажано застелити, я забула) для випічки і випікаємо при температурі 180 градусів 20-25 хв. (Або до готовності). Потім охолоджуємо і обережно знімаємо кошик із тіста із салатника.
Готові елементи остудити. Ручку до кошика я прикріпила за допомогою зубочисток.
У готовий кошик викласти листя салату та викласти сам салат. Зверху присипати рубаною зеленню (це буде у нас зелена трава) і прикрасити за бажанням. Я зробила квіточки із лимона.
На Великдень можна покласти перепелині яйця.....загалом, як підкаже фантазія.