Кулінарний рецепт

Плюшки злакові з цукатами

(11 коментарів)

Кухар
Любов Мілявська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Смачні та надзвичайно ароматні плюшки будуть чудовим доповненням до ранкової кави або чаю. А наявність 5 злаків робить їх ще й корисними.

Рецепт: Плюшки злаковые с цукатами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта плюшки злакові з цукатами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	100 г
Дріжджі	2 ч. л.
Журавлина	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	220 г
Пластівці злакові	1 скл.
Прянощі	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукати	1 шт
Цукор	100 г
Цукор коричневий	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування плюшки злакові з цукатами з фото та порадами

Змішати дріжджі з 1 ч. л. цукру, додати злегка збите яйце та тепле молоко. Перемішати та поставити в тепле місце.
1 склянку пластівців розмолоти в комбайні.
50 г. олії розтерти з борошном, прянощами та сіллю, додати цукор та мелені пластівці. Скласти в миску всередині зробити заглиблення і влити туди дріжджову масу. Перемішати до м'якого тіста. Викласти тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і добре вимісити.
Якщо тісто робите ввечері, його слід покласти в миску, накрити плівкою і залишити на ніч при кімнатній температурі для підйому.
Підготувати начинку, цукати, якщо великі подрібнити.
Тісто, що підійшло вимісити, розкачати в прямокутник. Масло, що залишилося для мастила, розтопити і змастити ним пласт тіста, посипати цукром, викласти цукати і в'ялену журавлину.
Скачати в рулет.
Рулет розрізати на однакові шматочки вийде приблизно 8-9 штук. Прим'ять із хрест на хрест.
Укласти в змащену вершковим маслом форму та посипати коричневим цукром. Випікати при температурі 180°С 15-20 хвилин.
Подавати гарячими!