Кулінарний рецепт

Суші "Мозаїка"

Name: Суші "Мозаїка"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Імбир 6 скиб.; Буряк 1/4 шт; Крабові палички 50 г; Кунжут 1 ч. л.; Морква 1/2 шт; Норі 4 шт; Огірок 1 шт; Рис 2 скл.; Соєвий соус 3 ст. л.

(37 коментарів)

Кухар
Любов Сафоненка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Японська кухня давно прижилася в наших меню. І вже нікого не здивуєш ролами та суші. Я подивилася на сайт, але знаменитої "мозаїки" не знайшла. А робити її дуже просто.

Для приготування рецепта суші "мозаїка" необхідні ці інгредієнти

Імбир	6 скиб.
Буряк	1/4 шт
Крабові палички	50 г
Кунжут	1 ч. л.
Морква	1/2 шт
Норі	4 шт
Огірок	1 шт
Рис	2 скл.
Соєвий соус	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування суші "мозаїка" з фото та порадами

Лист норі викласти на мат. Укласти тонким шаром зварений рис.
Огірок (тонкий розрізати вздовж на 4 однакових брусочки). Бажано, щоб огірок був однакової довжини з листом норі. Якщо такого немає, то просто "доточити" (використовуючи інший огірок). Укласти огірок (зібрати його разом на рис ближче до краю.
Акуратно згорнути тугий рол.
Половину рису змішати з буряковим соком
Викласти тонким шаром на другий лист нори
Зверху укласти перший рол з огірком і білим рисом Скрутити туго
У вас повинен вийде такий роліл
Ролл розрізати на четвертинки. на огірках
Два листи норі склеїти рисом
Укласти дві четвертинки розрізом вниз і огірками назовні. }
Варену моркву натерти на дрібній тертці
Морквяну масу викласти у розріз.
Зверху розмістити крабові палички
Або сьомгу
Закрити морквяною масою }
Розмістити що залишилися дві чверті, огірком вгору як на фото.
я надаючи прямокутну форму.
Соєвий соус Кіккоман змішайте з маринованим імбиром та кунжутом.
Гострим ножем нарізати роли і полити підготовленим соусом.
Приємного апетиту!