Кулінарний рецепт

Роли "Дор-блю"

Name: Роли "Дор-блю"
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Авокадо 1 шт; Водорості 1 шт; Рис 1 скл.; Сир блакитний 100 г; Соус 2-3 ст. л.; Форель 100 г

(91 коментарів)

Кухар
Тамара Орлик

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ще один тисячі рецептів ролів. Ці ролики – на основі сиру дор-блю. Ми з донькою з'ясували, що саме цей сорт сиру чудово підходить до норі, виходить дуже яскраве смакове поєднання.

Для приготування рецепта роли "дор-блю" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Водорості (3 листи норі стандартних)	1 шт
Рис	1 скл.
Сир блакитний	100 г
Соус	2-3 ст. л.
Форель	100 г

Покроковий рецепт приготування роли "дор-блю" з фото та порадами

Варимо рис як зазначено в інструкції на пакетику. Я на склянку рису беру дві склянки води, варю на повільному вогні у казані 15 хвилин. Вода встигає повністю вбратися.
Ріжемо смужками сир, авокадо, рибу.
Рис злегка остуджуємо, додаємо 2-3 столові ложки соусу, перемішуємо руками. 2 ложки – ніжний смак, 3 ложки – можна їсти без соєвого соусу, дуже зручно.
Рис тонким шаром розкладаємо на листі норі вздовж довгого боку. З двох довгих сторін залишаємо близько 1 см порожнього простору. Щоб лист норі краще заклеївся, я змащу краю тим же соусом.
Розкладаємо на рис сир, рибу та авокадо.
Обережно закочуємо, притискаючи по всій довжині.
Залишимо на 5 хвилин рулет, уклавши на шов, нехай схопиться і проклеїться.
Викладаємо на дошку, гострим ножем розрізаємо на окремі роли.
Можна подавати з соєвим соусом, рибним соусом і васабі, можна їсти окремо, тому що рис просочений соусом, а не оцтом. Я дитині із собою до школи даю.
Приємного апетиту!