Кошички з тіста філо з начинкою

• 

  Відварюємо рис звичним для вас способом. щоб у результаті він був розсипчастим. Остуджуємо, додаємо натертого на середній тертці сиру, порізані помідори (у мене були власного приготування, що зберігалися в маслі, я масло сильно не віджимала), злегка потовчену, але не мелену зіру (кумін), перчимо, якщо треба солимо і добре перемішуємо

• 

  Тепер про тест. Збулася моя мрія, і я знайшла в Тбілісі готове. Якщо такого у вас немає, на сайті є кілька відмінних рецептів. Тісто я взяла у три шари, порізала на смужки 9x18, склала навпіл. У результаті вийшло шість шарів. Робити все це треба швидко, тісто так само швидко висихає і стає крихким, або треба промазати кожен шар олією. На фото упаковка готового тіста, воно ж в один шар для наочності і готове для кошика в шість шарів

• 

  Квадратики тіста укладаємо у формочки

• Заповнюємо начинкою та кладемо зверху по часточці помідора. Ставимо в попередньо розігріту до 180 духовку.

• 

  Як зарум'яняться – готово. У моїй духовці на це знадобилося 15 хв. З першої ж хвилини аромат на кухні стоїть невимовний.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар