Кулінарний рецепт

Ковбойські шарування з сиром

Name: Ковбойські шарування з сиром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Вершкове масло 1 ч. л.; Перець чилі 9 скиб.; Сир напівтвердий 50 г; Тісто листкове 200 г

(10 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Шарики з сиром усі люблять за хрумку золотисту скоринку. У своєму рецепті пропоную надати їм пікантності та додати маринований перець халапеньо. Замість маринованого халапеньо можна використати свіжий перець.

Для приготування рецепта ковбойські шарування з сиром необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ч. л.
Перець чилі	9 скиб.
Сир напівтвердий	50 г
Тісто листкове	200 г

Покроковий рецепт приготування ковбойські шарування з сиром з фото та порадами

Готую продукти для приготування ковбойських слоечек з сиром та халапеньо. Половину верств зроблю з маринованим перцем, іншу половину зі свіжим.
Вершкове масло заздалегідь дістаю з холодильника, щоб воно стало м'яким. Сир натере на дрібній тертці.
Листкове тісто розморожую, зверху змащую пласт м'яким вершковим маслом, розподіляю по всій поверхні натертий сир. Скалкою злегка розкочую тісто, вдавлюючи в нього сир.
Нарізаю тісто на квадрати, приблизно на один укус. На кожну прошарку викладаю по кружечку гострого перцю і злегка вдавлюю всередину. Перекладаю шари на пергамент.
Духовку розігріваю до 190-200 градусів. Випікаю шарування 15 хвилин до збільшення в об'ємі та підрум'янювання.