Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Бульйони та супи Холодні супи Буряк Вишнево-буряковий охолодник "Полонечка"
Вишнево-буряковий охолодник "Полонечка"
Вишнево-буряковий охолодник "Полонечка"
Кулінарний рецепт

Вишнево-буряковий охолодник "Полонечка"

(4 відгуків)
Кіра Аверченко
Кухар
Кіра Аверченко
Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Доброго дня, друзі! На вдячність білоруському "Атланту" готуємо незвичайний вишнево-буряковий охолодник за традиціями села Полонечка Брестської області. У запропонованому рецепті є кілька особливостей, які роблять його дуже смачним. Гострий та свіжий "холодник" незамінний у спекотну погоду та в піст. Раді йому будуть і прихильники здорового харчування. Настоювання в холодильнику та додавання шматочка льоду – обов'язкові етапи. Подається із чорним хлібом.

Для приготування рецепта вишнево-буряковий охолодник "полонечка" необхідні ці інгредієнти


Буряк 0,5 кг
Вишня (Попередньо видаляються кісточки) 100 г
Зелень 1 пуч.
Куряче яйце 2 шт
Лід 2 шт
Огірок 3 шт
Сіль 0,5 ч. л.
Сметана 20 г

Покроковий рецепт приготування вишнево-буряковий охолодник "полонечка" з фото та порадами

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Буряки та яйця відварюємо до готовності, огірки, вишню та зелень моєму. Буряковий відвар охолоджуємо.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Відварений буряк натираємо на великій тертці і півгодини маринуємо з цукром та соком лимона.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Один огірок натираємо на великій тертці, другий огірок ріжемо соломкою

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Зелень розтираємо із сіллю, ненадовго прибираємо в холодильник для наполягання.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Перемішуємо інгредієнти плюс вишню без кісточок, розбавляємо буряковим відваром. За бажанням додаємо цукор. Ставимо в холодильник мінімум на півгодини для покращення та гармонізації смаку. При подачі опускаємо у тарілку шматочок льоду. Сметану та яйце кладемо в кожну порцію перед подачею.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Подаємо на стіл із чорним хлібом. Я пробував їсти охолодник уприкуску з традиційною відвареною картоплею, але тоді виходить інша страва з іншим змістом.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Приємного апетиту!

Кіра Аверченко
Кухар
Кіра Аверченко
Україна, Луганськ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву вишнево-буряковий охолодник "полонечка"?

15 хвилин

До якої кухні світу належить страва вишнево-буряковий охолодник "полонечка"?

Білоруська

На скільки порцій розраховано страву вишнево-буряковий охолодник "полонечка" з рецепту?

2

Який смак у страви вишнево-буряковий охолодник "полонечка"?

  1. кисло-солодкий
  2. незвичайний

Яке призначення у страви вишнево-буряковий охолодник "полонечка", коли краще її готувати?

  1. Легкий
  2. На обід
Теги обід перше

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував вишнево-буряковий охолодник "полонечка"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Холодні супи / Буряк