Кулінарний рецепт

Холодник 2

(10 відгуків)

Кухар
Олександра Ткаченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Холодний суп, ще один варіант. Це рецепт моєї свекрухи, і мій чоловік воліє його, а не перший варіант.

1. Чистимо буряк
2. Варимо буряк, не забуваємо додати воду, якщо буряк ще не готовий, а води вже мало
3. Коли буряк охолонув, його натерти на великій тертці і повернути в ту воду, в якій вона варилася
4. У бурякову воду додати оцет, цукор та сіль.
5. У різні миски нарізаємо: зелену цибулю, варену картоплю, варені яйця, варену ковбасу, огірки.
6. Кожному наливаємо неповну тарілку бурякової води.
7. Всі інгредієнти та сметану ставимо на стіл, кожен кладе вже собі в тарілку те, що хоче і скільки хоче.
8. Приємного апетиту.

Показати більше Показати менше

Для приготування рецепта холодник 2 необхідні ці інгредієнти

Буряк	1-2 шт
Картопля	1 шт
Ковбаса	100 г
Куряче яйце	2-3 шт
Огірок	1-2 шт
Оцет	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сметана	2-3 ст. л.
Цибуля зелена	1 шт
Цукор	1 ст. л.