Курячі серця в молочному соусі

• 

  Курячі серця промити, видалити надлишки жиру, зрізати ближче до м'язової тканини судини. Ще раз добре промити, видалити згустки крові.

• 

  На сковороду додати курячі серця, додати 1/3 склянки води.

• 

  Сковороду з сердечками поставити на середній вогонь, при закипанні видалити піну, що утворилася. Проварити серця до випарювання рідини. На це потрібно 10-15 хв.

• 

  Додати 1 ст. ложку топленого вершкового масла|мастила|. Обсмажити серця на середньому вогні до легкої золотистої скоринки.

• 

  Наріжте ріпчасту цибулю тонкими півкільцями.

• 

  Додати до сковороди нарізану цибулю, 1 ст. ложку борошна. Пасерувати цибулю і борошно протягом 3-5 хв. на слабкому вогні.

• 

  Далі додати 2 склянки молока. Суміш розмішати. Якщо соус вийшов дуже густим, можна додати невелику кількість кип'яченої води.

• 

  Гасити серця в соусі протягом 10-15 хв. Додати до смаку сіль та чорний мелений перець, додати лавровий лист. Далі зняти з вогню. Курячі серця в молочному соусі готові.

• 

  На гарнір можна приготувати картопля фрі, тушковану капусту, рис, горохову або гречану каші і т. д.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар