Курячі серця "Ароматні"

• 

  Для початку підготуємо всі інгредієнти.
  Серця добре промити, зрізати зайвий жир і замочити в холодній воді на півгодини.
  З апельсина вичавити сік.

• 

  Готуємо маринад:
  імбир і часник дрібно порізати, додати суміш перців і перець чилі (у мене сушений, тому що не було свіжого).

• 

  Додаємо сік лайма, 1/3 свіжого апельсинового соку і соєвий соус. Все добре перемішуємо.

• 

  Заливаємо маринадом серця, що вийшов, і прибираємо в холодильник маринувати на 4 години.

• 

  Готові серця нанизуємо на шпажки (попередньо замочені в холодній воді) і обсмажуємо по 4 хвилини з кожного боку (обсмажити їх потрібно на добре розігрітій сковороді та на сильному вогні, інакше вони будуть просто варитись!).
  Коли серця обсмажили з усіх боків, прибираємо їх зі сковороди і наливаємо туди апельсиновий сік, що залишився.
  Повертаємо серця на сковорідку і готуємо ще кілька хвилин.

• 

  Шашлички з курячих сердець можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді.
  Наприклад, вони дуже непогано поєднуються з салатом з молодого листя хрону, приправленого соєвим соусом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар