Кулінарний рецепт

Торт Наполеон"

(7 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Існує багато різних варіантів приготування "Наполеона" в домашніх умовах, але мені більше подобається той, який перевірив час... Протягом 15 років з різних випадків роблю - домашнім і близьким подобається... .

У миску висипати борошно. На тертці потерти маргарин. Використовуючи ніж, перемішати борошно та маргарин (посікти).
Додати воду та оцет.
Сформувати шість колобків. Викласти на плоску тарілку, накрити серветкою, забрати в морозильну камеру на півгодини.
Підготувати крем: збити олію зі згущеним молоком. За бажанням можна додати ванілін. Підготувати варення для прошарку.
Тісто злегка розім'яти та розкотити пласт.
Духовку заздалегідь нагріти до 200 градусів. Деко злегка присипати борошном. Викласти пласт тіста. Наколоти вилкою. Випікати до золотистого цвіту (не більше 7 хвилин). Під час приготування першого коржа підготувати тацю для викладання готового виробу.
Розкачати наступний колобок. Виконати з ним усі операції з випікання.
Готовий крем наносити за допомогою пензлика з розрахунку 3-4 ст. л. на один корж. Дати просочитися.
Прикрасити торт можна стружкою шоколаду або крихтами коржа. Це справа смаку.
Приємного апетиту!
За бажанням можна приготувати будь-який крем. Єдине: хочеться відзначити присутність кисленького смаку. Це свого роду "родзинка" торта.

Для приготування рецепта торт наполеон" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3.5 скл.
Вершкове масло	150 г
Вода	3/4 скл.
Маргарін	200 г
Молоко згущене	1 бан.
Оцет	1 ч. л.
Смородина чорна	3 ст. л.