Закуска из красных и зелёных помидоров

• 

  Порізану цибулю обсмажити в олії до початку золочення, додати натерту на великій тертці моркву.

• 

  Болгарський перець вимити, видалити насіння, нарізати невеликим кубиком, і теж відправити до цибулі та моркви

• 

  Червоні помідори перекрутити в м'ясорубці і відправити до овочів.

• 

  Поки ця суміш овочева тушкується, зелені помідори режим на невеликі часточки або кубики, і пересипаємо їх у майбутній салат.

• 

  Додаємо томатний соус (не пасту), сіль та цукор, пробуємо на смак, і якщо все влаштовує, гасимо овочі 1 годину.
  За 5 хвилин до готовності пробуємо закуску ще раз на сіль і цукор, якщо треба солимо-цукор, і додаємо натертий на дрібній терці часник.

• 

  Розкладаємо по стерилізованим банкам, закочуємо, перевертаємо, укутуємо.
  Приємного….

• 

  ПИ. СИ. На фото кількість заготівлі із половини продуктів.
  ПИ. ПИ. СИ. У заготовку після зелених помідорів можна додати 0,5-1 кг спаржевої квасолі – свіжої чи замороженої (з магазину) – я цього разу не знайшов.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв