Кулінарний рецепт

Сирна запіканка "Поляничка"

(11 коментарів)

Кухар
Любов Кузьменко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Мене дуже здивувало, що на сайті немає рецепту сирної запіканки з лісовою ягодою. Адже у суниці принципово інший смак, ніж у полуниці! Тому хочу поділитися своїм варіантом корисної та неймовірно смачної сирної запіканки без борошна, манки та цукру, але із дивовижною сезонною ягодою!

Для приготування рецепта сирна запіканка "поляничка" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Йогурт	4 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Мед	2 ст. л.
Сир	400 г
Суниця	200 г

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка "поляничка" з фото та порадами

Підготуйте необхідні продукти. Якщо мед зацукровився, розтопіть його будь-яким зручним для Вас способом: на водяній бані чи мікрохвильовій печі. Розділіть ягоди на дві рівні частини. Половину пюруйте блендером.
Змішайте в одній мисці половину сиру, 1 яйце, 1 столову ложку меду, половину столової ложки кукурудзяного крохмалю, 2 ст. л. натурального йогурту без цукру та добавок, 1 ч. л. ванільного цукру (можна замінити щіпкою ваніліну). Пробийте все занурювальним блендером до однорідності.
Всипте в масу цілу суницю, акуратно перемішайте.
У другій мисці змішайте половину сиру, 1 яйце, 1 ст. л. меду, половину ст. л. крохмалю, 2 ст. л. натурального йогурту без цукру та добавок та пюровані ягоди. Пробийте все занурювальним блендером до однорідності.
Форму змастіть олією і по черзі викладіть шари запіканки. Поставте форму в розігріту духовку і готуйте 40 хвилин. Я випікаю при 200С, але краще орієнтуватися на особливості своєї духовки, щоби запіканка не підгоріла.
Подавати у гарячому чи холодному вигляді з джемом або натуральним йогуртом.
Приємного апетиту!