Кулінарний рецепт

Кекси "Лимонні"

(28 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Це чудово ніжні, а головне - з яскраво вираженим лимонним ароматом і смаком кекси! Відмінно підходять для сімейних та дружніх чаювання, а також для заходів з чаюванням у школі та дитячому садку! Спробуйте приготувати такі кекси і ви не залишитеся до них байдужими! До того ж, приготування цієї випічки зовсім не складає ніяких труднощів, а якщо ви любите піч - ще й принесе вам задоволення.

Спочатку підготуємо формочки для кексів: змастимо їх рафінованою олією та припилимо борошном. Далі розігріємо духовку до 180 градусів.
Тепер сміливо можемо приступати до тесту: зб'ємо яйця з цукром до пишного густого стану, додамо туди олію, сік чверті невеликого лимона, терту цедру, зб'ємо.
Потім додаємо розчинені в теплому кефірі дріжджі, добре перемішуємо, всипаємо борошно, ще раз збиваємо і розливаємо тісто по формах за допомогою столової ложки. Форми заповнюємо майже до верху (не доходячи пару мм).
Випікаємо кекси 25 хвилин, сильно не зарум'янюємо, щоб не пересохли, інакше не будуть такими ніжними. Далі добре остудити і посипати цукровою пудрою, приємного вам чаювання!

Для приготування рецепта кекси "лимонні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Дріжджі	1,5 ч. л.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	0,5 скл.
Цедра лимону	2 ч. л.
Цукор	1,5 скл.