Кулінарний рецепт

Гарбузово-банановий кекс

(16 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сезон гарбуза у розпалі. Ну, у мене так - точно, вся комора завалена. А ще й банан завалявся, і я згадала чудовий рецепт кексу – смачного та ароматного. І ось вирішила з вами поділитися смакотою. Рецепт узятий із сайту "Смачний блог".

Для приготування рецепта гарбузово-банановий кекс необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Банан	1 шт
Борошно пшеничне	320 г
Ваніль	1 шт
Гарбуз	250 г
Горіхи грецькі	100 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	50 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування гарбузово-банановий кекс з фото та порадами

Банан розім'яти вилкою або блендером.
З гарбуза зробити пюре. Для цього гарбуз потрібно зварити або запекти в духовці та збити блендером.
Змішуємо банан, гарбузове пюре, яйце, білки, олію, ваніль і цукор.
Додаємо борошно, розпушувач, соду та сіль. Замішуємо однорідне тісто.
Горіхи злегка подрібнюємо, щоб залишилися великі шматочки. Зазвичай я роблю це руками чи ступкою. Додаємо їх у тісто.
Тісто викладаємо в змащену олією форму.
Випікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
Приємного апетиту.