Кулінарний рецепт

Кекс "Ізабелла"

(26 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Продовжую слідувати девізу. Захотілося просто нафантазувати щось дуже смачне із виноградом. Результат перевершив усі очікування. Кекс вийшов дуже ніжний, легкий, запашний. Крім того – великий! Загалом, чого казати, пригощайтеся!

Все дуже просто. Яйця збиваємо з цукром, продовжуючи збивати, додаємо олію, вино, борошно, соду, погашену оцтом, виноград, цукати. Виливаємо у форму (у мене чавунна сковорода з бортиками 4 см, так що навіть змащувати олією не треба), і відправляємо в нагріту до 180 – 200 градусів духовку. Випікаємо до сухої лучинки.
Кекс виходить пишний, пружний під рукою, дуже ніжний і дивовижно смачний. Якщо хочете – можете прикрасити або зробити з нього торт.
Частуйте!

Для приготування рецепта кекс "ізабелла" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вино біле сухе (я використала сливове напівсолодке)	50 мл
Виноград (ягоди, у мене побита морозом "Ізабелла")	4 жмен.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 скл.
Оцет	1 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукати	4 ст. л.
Цукор	1 скл.