Кулінарний рецепт

Булгур з томатами та фетою

(72 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Просто, швидко та дуже смачно! Відмінна страва для будь-якої пори року – мінімум трудовитрат, свіжий, яскравий та приємний смак. Рецепт із книги Найджела Слейтера "Eat: велика книга швидких та нескладних рецептів".

Подавати як самостійну страву або, якщо хочете, гарнір.
Дуже смачно! Вдале та приємне поєднання, рекомендую спробувати!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта булгур з томатами та фетою необхідні ці інгредієнти

Базилік (рубаний)	3 ст. л.
Бальзамік	2 ст. л.
Булгур	200 г
Вода (окріп, за потребою)	1 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Помідори чері	300 г
Томати в'ялені	50 г
Фета	250 г

Покроковий рецепт приготування булгур з томатами та фетою з фото та порадами

У миску всипати булгур, залити окропом так, щоб він повністю був ним покритий і залишити на 20 хвилин, щоб крупа ввібрала воду. Я булгур відварила згідно з інструкцією на упаковці.
Шматок фети замаринувати у суміші оливкової олії та бальзамічного оцту (мені довелося задовольнятися білим винним оцтом).
Нарізати помідори чері та в'ялені томати, змішати їх у мисці.
Додати рубаний базилік.
Всипати готовий булгур.
Фету розкришити на великі шматочки і додати в миску. Перемішати.