Кулінарний рецепт

Торт-морозиво "Смугасте серце"

(76 коментарів)

Кухар
Денис Ревенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Торт морозиво "Смугасте серце" стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

Для приготування рецепта торт-морозиво "смугасте серце" необхідні ці інгредієнти

Вершки	125 мл
Вершкове масло	50 г
М'ята	1 шт
Обліпиха	200 г
Печиво	200 г
Сир	250 г
Сметана	2 ст. л.
Смородина чорна	200 г
Цукор	6 ст. л.
Шоколад білий	60 г

Покроковий рецепт приготування торт-морозиво "смугасте серце" з фото та порадами

1. Сир збийте з цукром (2 ст. л.) і сметаною (2 ст. л.) до однорідного стану.
2. Збийте холодні вершки
3. і додайте до сирної маси.
4. Ягоду промийте, обсушіть паперовим рушником, подрібніть в блендері
5. і перетріть через сито. Додайте|добавляйте| в кожну миску з ягодою по 2 ст. л. сирної маси та по 2 ст. л. цукру.
6. Змастіть силіконову форму (16*6 см) олією.
Якщо у вас металева форма, застелите її харчовою плівкою і змастіть олією.
Викладіть вершково-сирну масу (1/2 частина) у форму. Поставте форму у морозилку на 30 хвилин.
7. Після цього часу вийміть форму із застиглим першим шаром і викладіть на нього пюре зі смородини. Знову поставте форму у морозилку на 30 хвилин.
8. Наступним шаром знову йтиме сирна маса,
9. а за ній пюре обліпихи.
10. Вершкове масло розтопити і змішати з печивом, подрібненим у блендері. Олію можна трохи додати, все залежить від печива, маслянисте чи ні.
11. Отриману масу викласти поверх торта і розрівняти. Поставте форму з тортом в морозильник на 4 години.
12. Готовий торт переверніть на тарілку.
Можна приготувати морозиво ось у таких стаканчиках.
Прикрашаємо за бажанням! Я прикрасила розтопленим білим шоколадом, змішаним із 3 ст. л. соку брусниці. Смачного!