Повітряне безе з кавово-м'ятною начинкою

• 

  Для початку, візьміть 4 курячі яйця. Відокремте білки від Жовтків.

• 

  Білки збийте із цукром. Додайте|добавляйте| 100 гр цукру.

• 

  Вийде дуже смачна та красива маса...

• 

  Перекладіть у кондитерський мішок і відсадіть на пекарський папір. У мене вийшло 2 листи.

• 

  Забирайте в духовку при температурі 130 гр перші 10 хв і потім ще на годину при 100 гр.

• 

  Дістаньте безе з духовки та остудіть. Акуратно зніміть із паперу. Ось і половина пройдено!

• 

  Візьміть желки і розітріть із цукром. 70 гр. У чашу блендера покладіть 2 ложки цукру і м'яту і подрібніть.

• 

  На водяну баню поставте жовтки із цукром та м'ятою. Додайте 15 гр какао і 2 столові ложки кави (у мене еспресо)

• 

  Уваріть на водяній бані, помішуючи віночком. Вийде тягучий кавово-шоколадно-м'ятний 'крем'.

• 

  Злегка остудіть і почнемо збирати наші безе.

• 

  Потрібно акуратно намазати кавово-шоколадну масу на одну частину безе і прикрити другою половинкою.

• 

  І так з усіма безе. Якісь потягнуть діти і чоловік, а ті безе, які встигнуть, стануть двошаровими ласощами)))

• 

  Все. Наш десерт готовий. Залишилося тільки охолодити трохи в холодильнику, щоб кавово-шоколадна маса злегка загуснула.

• 

  Я прибираю в холодильник на годину)

• 

  Приємної кави та чаювання. Впевнена, цей десерт вам сподобається! А для коханих чоловіків можна до кавово-шоколадного крему додати щіпку червоного гострого перцю... Це дуже пікантне доповнення вас здивує і безперечно порадує!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар