Кулінарний рецепт

Кіш з індичкою

(12 коментарів)

Кухар
Алла Мартинюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пропоную Вам скуштувати дуже смачний та ситний пиріг з індичкою та овочами.

За допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300 я легко приготувала тісто, натерла сир і порізала овочі.

Приємного апетиту!

І розріз...

Для приготування рецепта кіш з індичкою необхідні ці інгредієнти

Індичка	500 г
Борошно пшеничне	220 г
Вершкове масло	120 г
Вода (крижана)	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	200 мл
Морква	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Сметана	2 ст. л.
Спеції	1 ч. л.
Цибуля червона	1 шт

Покроковий рецепт приготування кіш з індичкою з фото та порадами

Заздалегідь приготуємо індичку: індичку посоліть, приправте прованськими травами, загорніть у фольгу і запікайте в духовці за температури 200 градусів дві години.
Остудіть, злийте рідину, наріжте індичку невеликими шматочками.
Цибулю і моркву почистіть. Тонко наріжте цибулю.
Моркву наріжте брусочками.
У чашу кухонного комбайна покладіть борошно, вершкове масло, влийте крижану воду і приготуйте рубане тісто.
Зберіть тісто в кулю і покладіть у морозилку на 20 хвилин.
Роз'ємну форму (у мене діаметр 26 см) застеліть папером для випічки, і викладіть тісто, зробивши високі борти.
Викладіть індичку, цибулю та моркву.
Збийте яйця, молоко та сметану.
Залийте отриманою сумішшю пиріг. Запікайте пиріг у попередній нагрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
Сир натріть на великій тертці.
Дістаньте пиріг посипте сиром і запікайте ще 20 хвилин.
Подавайте теплим!