Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Печиво пісочне "Цукрове" (для екструдера)
Печиво пісочне "Цукрове" (для екструдера)
Печиво пісочне "Цукрове" (для екструдера)
Кулінарний рецепт

Печиво пісочне "Цукрове" (для екструдера)

(29 коментарів)
Валерій Якеменко
Кухар
Валерій Якеменко
Україна, Харків

Кольорова аура страви

Була мрія придбати екструдер, і ось він. Спробувала кілька рецептів і яке розчарування тісто пливе... Густіше не виходить із шприца, і сильно охолоджене теж. Знайшла свій старий перевірений рецепт пісочного печива, пам'ятаючи, що тісто після охолодження густе (робили через насадку м'ясорубки), я поміняла місцями порядок формування печива. Може й інші так роблять, але залишають це в "секреті", тому що таких порад не знайшла. Всім приємно похрумтіти!

Для приготування рецепта печиво пісочне "цукрове" (для екструдера) необхідні ці інгредієнти


Арахіс 30 г
Борошно пшеничне 2,5 скл.
Вершкове масло 200 г
Куряче яйце 1 шт
Мигдаль 30 г
Сіль 0,5 ч. л.
Сода гашена оцтом 0,5 ч. л.
Цукор 1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво пісочне "цукрове" (для екструдера) з фото та порадами

  • Печиво пісочне Цукрове (для екструдера) - foodsyn.com

    Приготуємо тісто: на невеликій швидкості збиваємо яйця та цукор. Потім додаємо тале (не розтоплене, а просто м'яке) масло і змішуємо вилкою. Тепер сіль, трохи борошна, гашену соду і вимішуємо виделкою додаючи потроху борошно, що залишилося, до утворення такого колобка. Ну, втім, як традиційне пісочне тісто.

  • Печиво пісочне Цукрове (для екструдера) - foodsyn.com

    А ось і зворотний процес. Якщо формувати через м'ясорубку, то колобок ділимо на 6 маленьких колобочків і холодильник на годину. Але мене не влаштовувало таке цупке тісто. Тому я великого колобка згорнула трубочкою і заправила в екструдер.

  • Печиво пісочне Цукрове (для екструдера) - foodsyn.com

    Сформувала печиво відразу на лист. І в холодильник на годину.

  • Печиво пісочне Цукрове (для екструдера) - foodsyn.com

    Ще один нюанс, печінки прилипають до пергаменту, і при закінченні формування піднімають його, ушкоджуючи сусідів. Тому кожну печенюшку робила окремо на дошці і перекладала.

  • Печиво пісочне Цукрове (для екструдера) - foodsyn.com

    Після холодильника, посипала подрібненим горіхами, міксом з мигдалю та арахісу, і відразу в духовку на 10-15хв, при температурі 180-200. Все готово! Хрумке та цукрове печиво. Смачного!

Валерій Якеменко
Кухар
Валерій Якеменко
Україна, Харків
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву печиво пісочне "цукрове" (для екструдера)?

15 хвилин

Який смак у страви печиво пісочне "цукрове" (для екструдера)?

  1. арахісовий
  2. мигдально
  3. солодкий

Яке призначення у страви печиво пісочне "цукрове" (для екструдера), коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. На десерт
  4. На обід
Теги десерт

Відео схожі на рецепт печиво пісочне "цукрове" (для екструдера)

Универсальное песочное тесто (печенье, пирожное, пироги, торты) / Shortcrust pastry

Песочное печенье( домашнее)рассыпчатое,нежное,сдобное./ (shortbread) .

Песочные корзинки с белково-заварным кремом.

🍪Песочное печенье! Классический рецепт ванильно-сливочного песочного печенья!

Песочные рогалики на сметане Печенье №1 простой рецепт выпечки к чаю!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував печиво пісочне "цукрове" (для екструдера)

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка