Кулінарний рецепт

Макарони, запечені з тунцем

(24 коментарів)

Кухар
Вероніка Приліпа

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную вашій увазі дуже смачну та швидку страву, незвичайну запіканку, переваги якої полягають у тому, що, по-перше, можна використовувати практично всі види макаронних виробів, і по-друге, що тепер можна легко та швидко вирішити питання макаронів, що залишилися з вечора.

Для приготування рецепта макарони, запечені з тунцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вершкове масло	20 г
Макаронні вироби	200 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	250 мл
Орегано	0,5 ч. л.
Перець болгарський	0,5 шт
Перець чилі	1 шт
Печериці	60 г
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	30 г
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Тунець	200 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування макарони, запечені з тунцем з фото та порадами

Зварити макаронні вироби у підсоленій воді з однією ложкою олії. Якщо вони у вас залишилися з учорашнього дня, то цей крок пропускаємо та заощаджуємо 10 хвилин часу. Болгарський перець ріжемо на шматочки, гриби на пластини, перець чилі (якщо любите гостріше) очистити від насіння та нарізати кільцями, часник дрібно нарізати.
На рослинній олії, що залишилася, підсмажити часник, перець і гриби до м'якості.
З консерви вилити рідину, рибу розтріпати вилкою на шматочки і додати до овочів. Додати орегано, сіль, перець та все це прогріти.
Форму для запікання об'ємом 1-1,5 літра змастити олією, покласти половину макаронних виробів (у мене фузиллі). Зверху викласти вміст сковороди і накрити все шаром макаронних виробів, що залишилися.
На сковороді розтопити вершкове масло, всипати борошно і постійно помішуючи, підсмажувати 1 хвилину. Поступово виливаючи молоко, довести вміст сковороди до кипіння, зменшити вогонь на мінімум і, помішуючи, щоб не утворювались грудочки, проварити 1-2 хвилини до загусання. За смаком додати в соус сіль та перець. Вилити соус зверху на макарони.
Помідори нарізати кільцями та розкласти по поверхні. Посипати білими панірувальними сухарями, зверху натерти сир.
Запікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно 25 хвилин.
Фузиллі, просочені ніжним соусом, тунець, помідори, запечена скоринка із сухарів та сиру та аромат грибів, змішаний із запахом орегано – це просто пісня!
Краса цього рецепту в його варіативності - замість тунця можна використовувати варене м'ясо або шинку, змішану зі звареними круто і порізаними на шматочки яйцями. Смачна вечеря з мінімуму продуктів, без жодних зусиль!
Приємного апетиту!